今年2月上旬是新春佳节，1月底下了一场大雪，各类商品运输上遇到些麻烦，一度造成物少价高，政府和市场领导非常重视每天上市情况，积极组织货源，采取免收和少收管理费，鼓励经营大户多进货，蔬菜供应量很快恢复正常，但是因为马上是新春佳节，所以菜价居高不下；肉类由于多种原因一直是高价位运行，本月矛盾更为突出，成交量同比大幅减少，价格增幅也比较大。
2月节前交易兴旺，但是节后交易不如去年，尤其是肉类粮食，本月总交易量同比减少8.78%，主要因为肉类同比减少31.17%，粮油同比减少20%从，只有蔬菜交易量略有增加，这些情况都是客观的问题造成的。由于各类商品平均价格同比去年高，所以成交额反而增加。
详细情况如下：
一、蔬菜
本月蔬菜成交量同比略有增加，而成交额同比大幅增加，今年本来菜价比去年高，一场大雪使蔬菜价格又往上涨，由于节日里需求量增加，虽保证供应量充足，但是价格还是居高不下，与去年低迷价格相比差距悬殊；本月蔬菜平均价格为4.5元/公斤，同比去年2.98元/公斤上涨了1.52元/公斤，上涨了51%；几乎所有品种平均价格上涨，涨幅较大的有：
品名 |
2008 年价格 |
2007 年价格 |
同比上涨 |
上涨 % |
青菜 |
2.06 |
0.92 |
+1.14 |
+123.91% |
芹菜 |
3.72 |
1.43 |
+2.29 |
+160.14% |
菠菜 |
5.27 |
1.58 |
+3.69 |
+233.54% |
冬瓜 |
1.97 |
0.9 |
+1.07 |
+118.89% |
黄瓜 |
4.12 |
2.93 |
+1.19 |
+40.61% |
青椒 |
5.02 |
3.54 |
+1.48 |
+41.81% |
本月蔬菜平均价格如此之高历年罕见，只有菌菇类平均价格比较稳定，同比几乎平衡。
二、肉类
二月份猪肉上市量大幅减少，量少价高的矛盾相当突出，由于饲料涨价，成本高养殖风险大，猪肉上市量减少，收购价上涨；本月猪肉成交量同比减少32.64%；平均价格为23.26元/公斤，同比去年13.94元/公斤，上涨了66.85%，下半年以来一直处于高价位运行；春节之后价格稍有回落，但是降幅不大。
春节之后，收购价格高，销售压力比较大，经营户交易积极性不高，休市时间比去年长，所以本月肉类交易量同比大幅减少。
今年本月春节前羊肉的交易比较红火，但是节日之后冷冷清清，需求量减少，销售量大幅减少，所以今年羊肉交易量同比减少。
三、粮油水产
春节是粮食销售淡季，粮食的交易萎缩，大米成交量减少了将近30%，今年春节其它商品价格上涨，大米价格却一直比较稳定。
本月干货、调料类等成交量略有增加。
水产交易量同比略增，平均价格同比也上涨，河鲜平均价格为19.10元/公斤，同比16.74元/公斤上涨了14.10%；海鲜平均价格为23.54元/公斤，同比20.82元/公斤，上涨了13.06%。
上海曹安菜篮子股份有限公司信息中心编辑
2008年2月
