2007年一开始，暖冬现象使蔬菜价格低迷。客菜、广帮菜交易量明显减少，尤其是广帮菜同比减少三分之一。

一、蔬菜部
　　本月交易量、交易额同比减少，尤其成交额同比较少19.36%，一方面蔬菜进货量减少，另一方面菜价低造成的，从2006年年底菜价一直低迷，又受外部环境干扰影响，郊菜、广帮菜分流到其他市场。节前的交易不如去年兴旺，广帮菜每天交易量却比去年同期减少，本月广帮菜共成交5054吨，同比去年7091吨减少了2037吨，减少了28.72%。

　　今年的暖冬气候，使蔬菜价格低迷，而去年此时正是过节，又经历过自然灾害，菜价过高，所以两年对比相差悬殊，主要蔬菜品种平均价格为1.97元/公斤，同比去年2.75元/公斤下降了28.36%，二十个主要蔬菜品种几乎都下降，其中以下品种平均价格下降幅度比较大：

品名	今年菜价 单位元 / 公斤	去年菜价 单位元 / 公斤	同比涨跌	%
青菜	1.18	2.19	-1.01	-46.12%
大白菜	0.6	1.12	-0.52	-46.43%
芹菜	1.85	3.65	-1.8	-49.32%
花菜	1.93	3.00	-1.07	-35.67%
西红柿	2.6	3.98	-1.38	-34.67%
青椒	3.22	5.12	-1.90	-37.11%
黄瓜	3.07	4.68	-1.61	-34.4%
茄子	2.88	5.10	-2.22	-43.53%
冬瓜	0.85	1.49	-0.64	-42.95%

一、肉类部
　　本月肉类成交量、成交额同比略有增加，猪肉价格居高不下，平均价格为13.88元/公斤，同比去年12.08元/公斤上升了14.90%。

　 　本月鲜猪肉交易量与上月持平，预冷肉交易量比上月增加了754吨，增加了18.16%。牛肉成交量同比减少，牛肉还是以质量为重，本月发现有注水情况严重的客户，停止进货，严肃处理，肉类部宁可少进货，不让有问题的肉混进场，经过整顿质量上去了，价格也略有上升。

　　 今年冬天由于天气暖，羊肉交易不如去年活跃，所以交易量同比减少。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　上海曹安市场信息中心编辑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007年1月