近年来，兰州高原夏菜在农业部全国37城市蔬菜质量安全例行检测综合排名中，获得两个第一、两个第四的好成绩，这主要得力于以下八项因素的坚强保证。
得天独厚的气候条件孕育了独一无二的品质魅力。兰州地处中温带半干旱地区,年降水量300-370毫米，年日照时数达1627-2769小时，日照时间长、热量适中，昼夜温差大，有利于干物质积累，蔬菜营养丰富，品质优良，口感极佳。蔬菜生产基地远离城区，无废水、废气、废渣污染，干燥少雨，病虫害少，产地环境优异。
全面覆盖的标准体系为蔬菜标准化生产提供了技术支撑。兰州市积极推广应用国家标准和行业标准，制定、发布并组织实施了包括产地环境、生产投入品、技术规程、产品质量在内的90项地方标准，使全市绝大多数农产品的生产、加工、销售有标可依。
推进产地认定与产品认证使无公害蔬菜生产再上新台阶。兰州市组织认定无公害产地176万亩，绿色监控面积5万亩；认证无公害农产品144个，绿色农产品17个；已被确立国家级无公害蔬菜创建县1个，省级无公害蔬菜生产示范县（区）5个。
以质量为核心的品牌建设有力地推动了国内外市场的开拓。兰州市大力推行规范包装、标志使用，提高了认证农产品的贴标率，并采用"子母商标"设计统一了商标，推进了蔬菜产业及公司的良性发展。2007年外销蔬菜80万吨，接近总产量的50%。
严格的投入品源头监控为蔬菜品质奠定了良好的基础。兰州市强化种子市场监管，对调入的蔬菜种子，须经种植鉴定合格方可销售。农药销售实行定点经营、专柜销售、台帐登记、责任追溯等制度，确保了投入品的规范使用。
严谨的生产过程监控为蔬菜质量提供了保证。兰州市在高原夏菜生产基地采用统一种苗、农资、技术规范、质量检测、收购销售的"五统一"管理模式，特别是推行了"联户联保"组织化管理模式，大力推行标准化生产、档案化管理，确保了很好的无公害质量安全水平。
产地到市场的全覆盖质量监测为餐桌上的蔬菜品质上了一道又一道的保险。兰州市拥有建全的农产品质量安全监测检验体系，建立1个市级无公害农产品监测中心，8个县区监测站，68个监测检验点，9辆流动监测车，各点、车均配备便携式速测仪。全年从生产到市场全程检测，为良好的无公害质量安全水平提供了保证。
优良的储运条件保证了蔬菜抵京后继续保持良好品质。兰州目前已建成蔬菜保鲜库48个，库容量12万吨，年周转10次，总库容量可达120万吨；有外销运营企业和组织80多家，都配备了冷藏运输车辆，有效保证了高原夏菜外销品质。
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